Buffets

Auf dieser Seite sehen Sie bereits von mir zusammengestellte Buffet-Varianten.
Selbstverständlich können wir diese nach Ihren Wünschen verändern.


Buffet 1


  • Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüsestreifen
  • Schweinemedaillons mit Cognac-Pfeffersauce
  • Geflügelpfanne
  • Hähnchenbrust nach Lorraine Art
  • Gefüllte Poulardenbrust mit Blattspinat
  • Putensteaks in Mandelkruste
  • Lachssteak auf Blattspinat
  • Reis, Bratkartoffeln, Butterspätzle
  • Bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
  • knackig frischer Kopfsalat mit Sauerrahmdressing
  • Rote Grütze mit Vanillesauce

 


Buffet 2


  • Waldpilzcremesuppe
  • Wildschweinbraten mit Wacholderrahmsauce
  • Fischpfanne nach Paella Art mit Lachssteak, Zanderfilet, Rotbarschfilet
  • Schweineschnitzel mit Champignonsauce
  • Kartoffelklöße, Kroketten
  • Bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
  • knackig frischer Kopfsalat mit Sauerrahmdressing
  • Obstsalat

 

 

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